Der er stor sandsynlighed for, at det var Tinto de Verano. Denne spanske sommerdrink er blevet mere og mere populær i Nederlandene de seneste år. Du ser det på terrasser, i strandtelt og endda på menukortet i din lokale restaurant. Og det er ikke så mærkeligt, da det er frisk, nemt at lave og perfekt til varme dage.
Tinto de Verano betyder bogstaveligt ‘sommerrød’ og er en simpel blanding af rødvin og sodavand. I modsætning til sangria, som ofte indeholder flere slags frugt og likør, forbliver denne drink enkel. Det gør den lettere, mindre sød og hurtigere at få klar til at drikke. Ideelt, hvis du ikke har lyst til at mixe i lang tid, men stadig vil nyde en lækker sommerdrink.
Hvad er der præcis i?
Tinto de Verano stammer oprindeligt fra Spanien, hvor det især drikkes meget i sommermånederne. Det serveres ofte som et alternativ til sangria. Hvor sangria ofte er en fest i et glas med mange ingredienser, er Tinto de Verano mere enkel. Du har kun to hovedingredienser brug for: spansk rødvin og en frisk, sød sodavand.
I Spanien bruger de normalt mærket La Casera, en blød citronsodavand, der kombinerer perfekt med rødvin. Men det mærke er ikke så let at få fat i i Nederlandene. Heldigvis er der mange gode alternativer, som du kan finde i supermarkedet lige om hjørnet. Tænk på Fanta Lemon, Sprite eller Lemon & Lime light fra butiksmærket. De giver en lignende frisk smag, der passer perfekt til vinen.
Resultatet er en tørstslukkende drink, der er vidunderlig på en varm dag. Du smager frugten fra vinen, men på en let måde. Med boblerne fra sodavanden føles det ekstra forfriskende, uden at det straks bliver for tungt.
Sådan laver du det selv derhjemme
Vil du selv sætte en kande Tinto de Verano på bordet? Så er du hurtigt klar. Det sjove er, at du ikke har brug for meget, og det er hurtigt at forberede. Du behøver ikke at være bartender for at imponere dine gæster. Nedenfor finder du grundopskriften til cirka seks glas.
Hvad har du brug for?
- Én flaske spansk rødvin (750 ml)
- 750 ml sodavand (Fanta Lemon, Sprite eller Lemon & Lime light)
- Én citron eller appelsin
- Cirka 20 isterninger
Sådan gør du:
Begynd med at vaske citronen eller appelsinen. Skær den derefter i smukke, fine skiver. Tag en stor kande og hæld rødvinen og sodavanden sammen i den. Rør det forsigtigt, så det blandes godt, men prøv at bevare boblerne i sodavanden.
Del samtidig isterningerne ud over glassene, og tilsæt et par skiver citron eller appelsin i hvert glas. Hæld derefter blandingen af vin og sodavand i glassene. Og det er alt! Inden for fem minutter har du en dejlig forfriskende drink til dig selv og dine gæster.
Tips til den perfekte smag
Hemmeligholdelsen af en god Tinto de Verano ligger i balancen. Brug helst en blød spansk rødvin, som en tempranillo eller garnacha. De typer er frugtagtige, men ikke for tunge. Og vælg en sodavand, der ikke er for sød, ellers bliver drinken klistret. Prøv også engang en sukkerfri citronsort, hvis du vil holde det lidt lettere.
Du kan også eksperimentere med ekstra ingredienser. Tilsæt for eksempel mynte for et friskt twist. Eller tilsæt en skvæt appelsinjuice, hvis du vil have det lidt mere frugtagtigt. Men hold det især simpelt, for det er netop styrken ved denne drink.
Ideel til en solrig dag
Uanset om du holder en barbecue, sidder på balkonen eller bare har en dejlig eftermiddag i haven – Tinto de Verano passer altid til. Den er lav i alkohol, nem at lave, og du kan variere uendeligt med den. Og fordi den ikke er så tung som et glas ren vin, kan du også nyde den om dagen.
Det er ikke uden grund, at denne drink er så elsket i Spanien. I stedet for komplicerede mixes og dyre cocktails vælger de bare noget, der virker. Og når du først har smagt det, forstår du straks, hvorfor det er så populært. Det kombinerer smagen af vin med friskheden af limonade, og det gør det uundgåeligt på en varm dag.
Så næste gang solen skinner, ved du, hvad du skal gøre: hent en flaske vin, noget sodavand og lidt frugt og overrask dig selv med et glas Tinto de Verano. Simpelt, forfriskende og lækkert. Skål!
Kunne du lide denne artikel? Glem ikke at dele den med din familie og dine venner på Facebook!
