Plastickgler, spatel og piskeris er bedre ikke at bruge, når du laver mad. På grund af varmen kan der komme farlige stoffer i din mad. Dette advarer tyske sundhedseksperter.
Skadelige stoffer ved varme
Når du bruger plastickgler ved temperaturer over 70 grader, kan der frigives skadelige stoffer. Disse kaldes oligomerer, små partikler der kan komme i din mad. Hvis du får for mange af dem ind, kan det være skadeligt for dit helbred. Det kan forårsage problemer med leveren og skjoldbruskkirtlen. Derudover er disse stoffer forbundet med en højere risiko for kræft, ufrugtbarhed og forhøjet kolesterol.
Langvarig eksponering for disse stoffer kan få dem til at ophobes i kroppen. Dette kan føre til kroniske sundhedsproblemer. Derfor anbefaler eksperter at undgå brugen af plastickgler så meget som muligt, især når man laver mad ved høje temperaturer.
Advarsel fra eksperter
Denne advarsel kommer fra det tyske fødevareagentur. Det er ikke første gang, der advares mod plastickgler. Mange plastickøkkengrej er lavet af syntetiske materialer, der er modstandsdygtige over for høje temperaturer og ikke bliver fedtede. Men netop på grund af disse stoffer kan der ved opvarmning komme farlige partikler i din mad.
Derudover har tidligere undersøgelser vist, at nogle af disse kemikalier kan have hormonforstyrrende effekter. Dette betyder, at de kan forstyrre den naturlige hormonbalance i kroppen, hvilket kan have skadelige konsekvenser for helbredet på lang sigt.
Bekymringer om sorte køkkenredskaber
Mange mennesker har plastickøkkengrej derhjemme, ofte i forskellige farver og typer. Især sorte køkkenredskaber, såsom sorte spatler, har for nyligt fået meget opmærksomhed. I USA blev det i en undersøgelse opdaget, at nogle sorte plastickspatler kan indeholde skadelige flammehæmmere. Dette skabte uro blandt forbrugerne: skal vi nu bruge disse produkter eller ej?
Forskning om sorte spatler
Den tyske forbrugerorganisation Stiftung Warentest har undersøgt dette. De testede 26 forskellige sorte spatler, der er tilgængelige i Tyskland, fra billige til dyre mærker som Ikea, Tefal, Temu og WMF. Undersøgelsen viste, at de skadelige stoffer, der blev fundet i den amerikanske studie, ikke var til stede i de testede produkter. Selv spatler med en plastikkern og en silikonebelægning var sikre.
Forskellen mellem de amerikanske og europæiske resultater skyldes, at reglerne i EU for genbrugsplastik er meget strengere. I USA gælder der andre standarder for materialer, der kommer i kontakt med fødevarer. Desuden blev det i den amerikanske studie konstateret, at der var lavet en regnefejl, hvilket muligvis har overestimeret risiciene.
Hvad betyder det for dig?
Selvom sorte plastickspatler er fundet sikre i Europa, er det altid en god idé at være opmærksom på dit køkkengrej. Hold øje med tegn på slid, såsom misfarvning eller flosset kant, og udskift dit køkkengrej i tide. Beskadiget plastickgler kan lettere frigive partikler i din mad.
Derudover er det vigtigt at vide, hvordan du vedligeholder dit køkkengrej ordentligt. Undgå slibende rengøringsmidler og hårde børster, da disse kan forårsage mikroskopiske ridser, hvor bakterier kan samle sig. Skyl plastickspatler efter brug med det samme i varmt vand og milde sæbe for at forlænge deres levetid.
Sikre alternativer
For forbrugerne betyder dette, at der ikke er grund til bekymring. Du kan trygt fortsætte med at bruge sorte spatler og andre plastickøkkengrej i Europa. Ønsker du dog at være ekstra forsigtig? Så kan du skifte til køkkengrej af træ, rustfrit stål eller silikone. Dette forhindrer også mulig eksponering for mikroplast, hvilket altid er en risiko ved plastprodukter.
Træredskaber har den ekstra fordel, at de er bæredygtige og miljøvenlige. Rustfrit stål er stærkt og let at rengøre, mens silikone køkkengrej er varmebestandigt og fleksibelt. Ved at vælge en af disse alternativer kan du lave mad på en sundere og mere bæredygtig måde.
Bruger du eller dine venner sorte spatler? Del så denne artikel, så alle er informeret!
Kunne du lide denne artikel? Glem ikke at dele den med din familie og dine venner på Facebook!
