Mange mennesker hænger deres brugte viskestykke op til at tørre ved køkkenhanen og bruger det flere dage i træk. Men ifølge eksperter er det slet ikke en god idé. Et vådt viskestykke er nemlig et ideelt sted for bakterier at formere sig hurtigt. Hver gang du bruger det til at gøre dit køkkenbord rent, spreder du blot bakterierne yderligere.
Forskning fra Forbrugerrådet viser, at et gennemsnitligt viskestykke i en husstand indeholder mere end 3 millioner bakterier. I kollegier kan antallet endda stige til milliarder. Det skyldes, at bakterier formerer sig lynhurtigt, når de kan finde fugt, varme og madrester – og det er præcis, hvad der findes i et brugt viskestykke.
Er alle disse bakterier farlige?
Ifølge mikrobiolog Marcel Zwietering fra Wageningen Universitet behøver vi ikke straks at gå i panik. “Der er faktisk mange bakterier på viskestykker, men ikke alle gør dig syg,” forklarer han. De fleste bakterier kommer simpelthen fra køkkenbordet, bordet og vasken, og ikke fra tarmene eller råt kød. Sidstnævnte er netop, hvor de virkelig skadelige bakterier kommer fra.
Alligevel er det vigtigt at håndtere dine viskestykker hygiejnisk. Hvis der for eksempel lækker fugt fra en kødemballage på dit køkkenbord, og du rengør det med et viskestykke, kan bakterier som Salmonella eller Campylobacter blive hængende på det. Også hvis du lige har rørt rå kylling og derefter bruger det samme viskestykke, kan det udgøre en risiko. Chancen for infektion er måske lille, men det er noget, du helst vil undgå.
Sådan holder du dit køkken og viskestykker rene
Nogle simple vaner kan sørge for, at dine viskestykker ikke bliver en kilde til bakterier:
- Brug forskellige viskestykker til forskellige opgaver. Rengøringsfirmaer arbejder med farvekoder: et viskestykke til køkkenbordet, et andet til bordet og et separat til badeværelset. På den måde undgår du, at bakterier spredes fra et sted til et andet.
- Brug ikke dit viskestykke til andre rengøringsopgaver. At tørre en plet på gulvet med dit køkkenviskestykke? Det er ikke en god idé, især ikke hvis du har kæledyr. Du ved aldrig, hvor deres poter har været.
- Rengør ikke service med dit viskestykke. Hvis du tørre en tallerken eller bestik med det samme viskestykke, som du lige har rengjort køkkenbordet med, risikerer du at få bakterier på din mad.
Hvordan holder du viskestykkerne rene?
For at undgå, at dine viskestykker bliver en yngleplads for bakterier, kan du følge disse tips:
- Skyl viskestykket grundigt ud med varmt vand efter brug og hæng det til tørre. Lad det ikke ligge foldet på køkkenbordet, eftersom det så forbliver fugtigt, og bakterierne vokser hurtigt tilbage.
- Skift dit viskestykke hver dag og vask dem mindst ved 60 grader for at dræbe alle bakterier.
- Du kan kort lægge et fugtigt viskestykke i mikrobølgeovnen for at dræbe bakterierne, men pas på: tørre viskestykkene kan antænde.
- Lugter dit viskestykke stadig dårligt selv efter en vask? Så er det tid til at smide det væk og tage et nyt.
Ved at anvende disse simple vaner kan du holde dit køkken hygiejnisk og undgå unødvendig spredning af bakterier.
Kunne du lide denne artikel? Glem ikke at dele den med din familie og dine venner på Facebook!
