Chokoladebogstaver hører til magien i Sinterklaas, men i år har de brug for et stort bid af din pengepung. Priserne er gennemsnitligt steget med 20 til 25 procent, ifølge Sebastiaan Schreijen, senioranalytiker inden for fødevarer og agribusiness hos RaboResearch. Stigningen varierer dog kraftigt fra mærke til mærke. Hvor nogle chokoladebogstaver kun er blevet otte procent dyrere, er andre steget med 35 til endda 40 procent.
Årsagen til disse prisstigninger ligger i de mislykkede kakaohøstudbytter i Afrika, den vigtigste leverandør af kakao. På grund af dårligt vejr og træsygdomme har kakaotræer i tre år været plaget, hvilket har ført til en mangel. Denne mangel driver råvarepriserne op og tvinger omkostningerne for produkter som chokolade til at stige markant.
Dem, der håber at denne stigning kun er midlertidig, bliver skuffede. Det forventes, at chokoladebogstaver næste år bliver endnu dyrere. Overvej derfor at købe en forsyning i år, selvom det stadig er en udfordring at holde dem friske i lang tid. Det gør det klart, at en festlig tradition for mange i stigende grad bliver et luksusprodukt.
Også Forbrugerrådet har bemærket prisstigningerne. Selvom de ikke har foretaget en omfattende undersøgelse, viser et stikprøve fra fem mærker, at alle chokoladebogstaver er blevet dyrere.
Jumbos husmærke topper med en prisstigning på 35 procent, mens Albert Heijn tager 13 procent og Kruidvat 25 procent højere priser. Hos Plus er stigningen med syv procent relativt begrænset. Selv Tony’s Chocolonely, som er kendt for sin fokus på bæredygtighed og fair handel, er blevet dyrere.
Prisforhøjelserne påvirkes desuden af stigende transport- og energikostnader. Også bæredygtige mærker står over for højere produktionsomkostninger, da de investerer i fair priser for kakaobønder og miljøvenlige produktionsprocesser. Selvom dette er beundringsværdigt, oversættes det til højere priser i butikkerne.
Denne situation får forbrugerne til at tænke over deres udgifter. Hvor chokoladebogstaver en gang var en selvfølgelighed i juletiden, bliver de nu et bevidst valg. Alternativer som husmærker eller hjemmelavede delikatesser kan blive mere attraktive. Alligevel forbliver den følelsesmæssige værdi af chokoladebogstaver stor; det er et symbol på tradition og nostalgi, der ikke så let kan erstattes.
Så når du i år nyder dit chokoladebogstav, så vær klar over, at det er mere end en sød godbid. Det afspejler indsatsen fra kakaobønderne, virkningen af et komplekst verdensmarked og vores forbindelse til traditioner.
Kunne du lide denne artikel? Glem ikke at dele den med din familie og dine venner på Facebook!
