For mange mennesker vækker det straks minder fra fortiden, men for yngre generationer er det blevet et mystisk objekt. Hvad var det egentlig til? Svaret er enklere, end du tror: det er en gammeldags sukkerkande.
I en tid, hvor sukker pænt står i papkasser i køkkenskabet, er det svært at forestille sig, at det engang var helt anderledes. Alligevel var sukkerkanden en uundgåelig del af hvert husstand – og ikke bare en hvilken som helst. Der var tradition, stil og etikette knyttet til den. Sukkerkanden fortæller dermed ikke kun en praktisk historie, men også en kulturel og nostalgisk.
Et blik tilbage i tiden
Den, der voksede op i 50’erne, 60’erne eller 70’erne, kender måske det: ved hvert besøg hos bedsteforældre stod der et fad på bordet med et kaffesservice, småkagestel og selvfølgelig – sukkerkanden. Uanset om der var gæster eller ej, var kanden klar. Ofte stod den på kommoden eller på en sølvskål, ved siden af kaffefilteret eller kaffebeholdere.
Sukkerkanden var ofte en del af et service. Tænk på kendte mærker som Mosa, Boch, Royal Albert eller Douwe Egberts-service. Nogle sukkerkander var hvide og enkle, andre derimod prydet med blomster, kanter af bladguld eller Delfts blå motiver. Og de havde altid et låg – så sukkeret kunne forblive tørt og det hele så pænt ud.
Hvorfor en separat kande til sukker?
I dag drysser man lidt sukker fra en pakke eller bruger en sukkerstick på en café. Men tidligere blev det anset for uhøfligt eller sjusket at hælde direkte fra den oprindelige emballage. Alt skulle se pænt og velplejet ud, især når der var gæster.
Sukker var desuden et luksusprodukt – og sådan blev det også behandlet. Sukkerkanden gav mulighed for at præsentere det med stil. I nogle husstande havde man endda specielle sukker skeer, der hørte til kanden.
Der var også et praktisk element: opbevaring af sukker i en tætsluttende kande holdt skadedyr ude, noget som i ældre huse bestemt ikke var en overflødig luksus.
Symbolik og status
Sukkerkanden var mere end et køkkenredskab. I nogle familier blev den betragtet som et arvestykke. Ved ægteskaber fik unge kvinder et service – ofte med sukkerkanden – som gave, så de kunne starte det hjemlige liv godt.
Jo smukkere og mere komplet service, jo bedre. Sukkerkanden symboliserede dermed hjemlighed, gæstfrihed og nogle gange endda status.
I landbrugsfamilier eller katolske husstande blev sukkerkanden gemt til særlige lejligheder. På almindelige dage drak man kaffe sort, men når der var gæster, eller der blev fejret noget, så blev sukkerkanden åbnet. Et tegn på, at der var noget særligt.
Ændringer i moderne tid
Fra 80’erne forandrede brugen af sukkerkanden sig hurtigt. Sukker kom i nemmere pakker, folk begyndte oftere at drikke kaffe ude, og også interiøret ændrede sig. Tiden for porcelænsservices blev erstattet med minimalistiske krus og praktiske poser. Sukkerkanden forsvandt langsomt, men sikkert fra gadebilledet.
Alligevel dukker de nu op igen – ikke i køkkenet, men på loppemarkeder, hos bedstemor på loftet eller i vintagebutikker. Folk køber dem for at plante små planter i, opbevare smykker i eller blot som dekoration. Nostalgien vinder frem.
Mange mennesker genkender det ikke længere
Det der bemærkes: yngre generationer har ingen idé om, hvad sådan en kande med låg var til. Uden kontekst ligner det en bonbonnière, et lille opbevaringsglas eller endda en tekande uden tud. “Hvad skal man bruge sådan en til?” er et ofte stillet spørgsmål. Og netop det gør det så særligt: det er en genstand, der bygger bro mellem generationer. Et lille stykke historie i porcelæn.
Ved synet af sådan en gammel sukkerkande løsner historier sig. Bedstefar, der altid puttede tre sukkerknalder i sin kaffe, bedstemor, der fyldte kanden med omhu og aldrig lod en krystal falde ved siden af. Det er minder, der knytter sig til en tid, hvor alt gik lidt langsommere, og hvor kaffen var et øjeblik af ro og samvær.
Værdi for samlere og entusiaster
Selvom mange sukkerkander dengang blev produceret i store oplag, er nogle eksemplarer i dag værdifulde. Især komplette sæt fra kendte mærker eller sjældne modeller med specifikke motiver kan være interessante for samlere.
Der er endda Facebook-grupper og Markedspladser dedikeret til samling af vintage service, hvor sukkerkanden stadig er et elsket item.
Selv hvis kanden ikke har nogen økonomisk værdi, har den ofte stadig følelsesmæssig værdi. Et arvestykke fra bedstemor, et minde om en ungdom fyldt med hyggelige overnatninger, eller blot et smukt stykke hollandsk historie, der fortjener en plads i skabet.
Sukkerkanden som symbol på fortiden
I en verden, hvor alt skal gå hurtigt, hvor kaffekopper drikkes tomme på farten, og alt er digitalt, er det smukt at standse op ved en så lille ting som sukkerkanden. Den minder os om ro, ritualer og omhu.
Noget så simpelt som at præsentere sukker pænt for din gæst – det siger meget om, hvordan folk omgås hinanden.
Så hvis du finder sådan en kande på loftet: smid den ikke væk. Måske er det mere end bare en gammel kande. Måske er det et lille stykke fortid, der venter på at blive værdsat igen.
Konklusion
En gammel sukkerkande vækker spørgsmål hos dem, der ikke kender den, men minder hos dem, der genkender den. Fra status symbol til arvestykke, fra køkkenredskab til nostalgisk dekoration: sukkerkanden er et smukt eksempel på, hvordan brugsgenstande engang betød mere end blot deres funktion.
Og hvem ved: måske får den endnu et liv i en ny generations køkkener – med eller uden sukker.
Kunne du lide denne artikel? Glem ikke at dele den med din familie og dine venner på Facebook!
