Jordbær er en af de mest spiste frugtarter i vores land og er fyldt med stoffer, som den menneskelige krop har brug for. Jordbær er blandt andet rige på vitamin C, kalium og folinsyre. Dette er vitaminer og mineraler, der er essentielle for vores krop.
På grund af vitamin C er de gode for dit immunforsvar, men også for din hud og dit hår. Folinsyre, også kendt som vitamin B11, er vigtig, fordi det er vigtigt for kroppens vækst og produktionen af røde og hvide blodlegemer.
Vi anbefaler derfor at spise jordbær hver dag, dette kan du gøre ved at spise dem som en snack, men du kan også tilføje dem til din morgenmad eller frokost. Desværre kan det være ret dyrt, du betaler hurtigt 4,99 for 500 gram hollandske jordbær, spanske eller marokkanske jordbær er dog lidt billigere, men også mindre lækre.
Et andet minus ved jordbær er, at du desværre ikke kan holde dem friske længe, det skyldes, at det er en ‘blød’ frugt. Frysning er en mulighed, men når du tøer jordbærene op, får de en meget mindre lækker smag.
Heldigvis har vi fundet et trick, der kan holde dine jordbær gode i op til en uge. Så næste gang kan du fint tage en ekstra bakke med uden at stresse over, om du kan spise dem i tide!
Endnu bedre: du kan også bruge dette trick til andre bløde frugttyper som hindbær, blåbær og brombær. Hvordan gør du dette?
Hvis du tænker: det her vil koste mig alt for meget besvær, skal du ikke bekymre dig. Det er nemlig en super simpel og hurtig opgave, og du får meget tilbage, da du ikke længere behøver at smide jordbærene ud! Det eneste du har brug for, er lidt eddike, en målebæger, en ‘stor skål’, et dørslag, køkkenrulle og vand fra hanen. Er du klar? Så går vi i gang…
Hvad skal du gøre?
Tag en skål og fyld den med 1/4 eddike og 3/4 vand. Læg jordbærene i eddikevand og lad dem stå i badet i cirka 10-15 minutter. Sørg for, at jordbærene bliver våde på alle sider. Tag derefter jordbærene ud af vandet og læg dem i et dørslag.
Skyl dem ikke af! Ryst dem forsigtigt og læg dem på et stykke køkkenrulle. Lad dem ligge indtil jordbærene er helt tørre, og læg dem derefter tilbage i deres bakke. Du vil bemærke, at jordbærene nu holder meget længere!
Skal jordbær være i køleskabet?
Det spørgsmål er altid til diskussion, fordi i butikken ligger de nogle gange i køleskabet, men nogle gange også ikke. Hvad er så bedst? Hvis du bruger den ovennævnte tip, vil jordbærne holde meget længere, så du kan vælge at holde dem uden for køleskabet.
De holder dog ikke så længe som når du sætter dem i køleskabet. Det bedste ville således være at lade dem stå i eddikevand først, lade dem tørre og derefter placere dem i køleskabet.
Har du også altid svært ved at holde jordbær friske i lang tid? Del dine oplevelser med os på vores Facebook-side!
Kunne du lide denne artikel? Glem ikke at dele den med din familie og dine venner på Facebook!