Det lyder måske mærkeligt, men ifølge en medicinsk ekspert kan det i visse tilfælde faktisk være sundt.
Især på varme sommerdage kan en portion godt saltede pomfritter hjælpe med at holde din krop i balance. Hvordan det præcist fungerer og hvad du skal være opmærksom på, kan du læse her.
Hvorfor salt er så vigtigt i varmen
På varme dage taber du meget væske gennem sved. Men udover vand mister du også vigtige mineraler, også kaldet elektrolytter, som natrium, kalium og magnesium. Disse stoffer er essentielle for kroppens korrekte funktion.
Drikker du kun store mængder vand uden at supplere med disse mineraler, kan saltindholdet i dit blod blive for lavt. Det kan føre til træthed, svimmelhed og i ekstreme tilfælde endda alvorlige sundhedsproblemer. Derfor er det vigtigt at drikke tilstrækkeligt under varme forhold, men også at holde din mineralbalance i orden.
Lægens råd
Rejse- og tropelæge Thomas Küpper fra Universitetshospitalet i Aachen har et overraskende tip: prøv at spise en portion godt saltede pomfritter.
Det salt hjælper med at kompensere for mineralerne tabt gennem sved. For dem der ønsker noget lidt mere fyldigt, kan en snack som et stykke salami have samme effekt. Ifølge Küpper handler det primært om saltet, ikke nødvendigvis om kartoflerne selv. Saltet på pomfritterne holder natriumindholdet i dit blod bedre i balance, hvilket gør at din krop ikke så hurtigt bliver ude af balance i varmen.
Vær opmærksom på fedtet
Selvom pomfritter kan være et nyttigt middel til at supplere med salt, advarer lægen om, at portionerne ikke må være for fede. Meget fede snacks kan nemlig være tunge at fordøje, især når det er varmt udenfor. Vælg derfor hellere pomfritter, der er let tilberedte i god olie, fremfor ekstremt fede varianter.
Alternativer til pomfritter
For dem der ikke er så glade for pomfritter eller ønsker at holde vægten, er der også andre måder at holde saltindholdet oppe. Tænk på salte snacks som kiks med ost, salte nødder eller en suppe. Det handler om at kompensere for saltetabet gennem sved, ikke nødvendigvis at det skal ske med pomfritter.
Alligevel giver pomfritter for mange mennesker den sommerlige, afslappede følelse – især når man sidder på terrassen eller ved stranden.
Salt i din drik?
Udover fødevarer spiller drikkevarer også en vigtig rolle. Küpper anbefaler, at du ved varme sikrer, at du ikke kun drikker vand, men også indimellem tilføjer noget, der indeholder salt. Hans retningslinje: i hver tredje liter væske du drikker, må der meget gerne være lidt salt.
Dette kan gøres ved at tage færdiglavede sportsdrikke med elektrolytter eller ved selv at blande vand med elektrolytpulver, som du kan købe på apoteket. Så får du både væske og de nødvendige mineraler.
Faren ved kun at drikke vand
Mange mennesker tror, at man under en hedebølge simpelthen skal drikke så meget vand som muligt. Men hvis du kun indtager vand uden mineraler, kan det faktisk skabe problemer. Saltindholdet i dit blod bliver så for lavt, hvilket gør at din krop ikke fungerer optimalt.
Derfor er variation i hvad du drikker og spiser vigtig. Indimellem at spise noget saltet hjælper med at bevare balancen.
Frisk og let mad er stadig vigtigt
Selvom pomfritter i denne sammenhæng kan spille en nyttig rolle, er det stadig vigtigt at spise tilstrækkeligt med grøntsager og frugt. De indeholder udover væske og mineraler også vitaminer og fibre, som din krop har brug for. Tænk på vandmelon, agurk, jordbær eller tomater – alt sammen produkter, der indeholder meget fugt og er forfriskende på varme dage.
Undgå for varm eller krydret mad
På varme dage er det bedst at undgå krydret eller varm mad. Krydrede retter kan få kropstemperaturen til at stige, hvilket får dig til at svede endnu mere. Vælg hellere retter, der føles kolde og lette at fordøje. En portion pomfritter kan være fin, men kombiner den helst med noget let, såsom en salat.
Hvorfor dette råd er overraskende
De fleste kostenråd i varmt vejr handler om at drikke vand, grøntsager, frugt og lette måltider. Pomfritter står sjældent på den liste.
Alligevel viser dette eksempel, at din krop nogle gange drager fordel af fødevarer, der ved første øjekast ikke virker ‘sunde’. Det handler i sidste ende om balance: indimellem en portion pomfritter kan ikke skade, så længe du spiser og drikker bevidst resten af dagen.
Sådan får du mest ud af pomfritter i varmt vejr
Hvis du vil følge dette råd, er der nogle enkle tips til at få mest muligt ud af det:
- Vælg pomfritter, der ikke er for fede og helst tilberedes i god olie.
- Strø rigeligt med salt på pomfritterne, for det er hvad det handler om.
- Kombiner pomfritter med friske grøntsager eller salat for ekstra næringsstoffer.
- Drik tilstrækkeligt med vand eller en sportsdrik med elektrolytter.
Så får du fordelene med salt ind, uden at din sundhed lider på en anden måde.
Konklusion
Det lyder måske modstridende, men en portion pomfritter kan faktisk hjælpe med at holde din krop i balance i det varme vejr. Saltet sikrer, at dit mineralindhold forbliver på niveau, hvilket er vigtigt når du sveder meget. Hvis det spises med måde og i kombination med andre sunde produkter, kan dette overraskende råd være en velsmagende måde at klare sommerens varme på.
Kunne du lide denne artikel? Glem ikke at dele den med din familie og dine venner på Facebook!
