Sundhedsentusiast Shannon Cooper besluttede at opdrage sit barn anderledes fra den dag, hun datter blev født.
Vi ved alle, at babyer ikke bliver født med en brugsanvisning, så Shannon valgte at give sin datter Grace aldrig sukker eller kulhydrater som en del af en strikt diæt.
Da medierne fik kendskab til Shannons strikse kostplan for hendes datter, blev moderen overvældet med mange reaktioner, både positive og negative. Shannon er stolt over at have truffet denne beslutning, da den har haft interessante resultater for Grace.
Det lyder temmelig kontroversielt, for hvorfor må du som mor spise sukker og kulhydrater, men forbyder dit barn at spise dette fra en ung alder? Den australske Shannon Cooper traf denne beslutning med tilstrækkelig forudgående viden og erfaring.
Kvinden fra Brisbane har haft en sund interesse for kost i hele sit voksne liv; hun undersøgte for eksempel, hvordan nogle produkter kan påvirke kroppen. Ifølge hende kan mad enten positivt nære eller forgifte en persons krop. Hun tror stærkt på dette, og derfor tog hun en beslutning, der ikke kun havde en stor indflydelse på hendes liv, men også på hendes kommende datters liv.
År før Shannon blev mor levede hun efter mottoet: “Du er hvad du spiser!” Maden fra de dyr, vi konsumerer, kan også have stor indflydelse på vores sundhed. For eksempel indeholder fritgående dyr og kyllinger flere næringsstoffer end dyr, der holdes i bure.
Shannon ville teste denne idé på sin datter ved at give hende kun dyrevenlige, økologiske og sukker- og kulhydratfrie produkter at spise og drikke fra dag ét. På denne måde kunne hun se, om det gør en forskel at spise sådan.
Som nævnt har Shannon meget erfaring med sund kost. Hun studerede landbrugsvidenskab på universitetet og specialiserede sig i en retning, som fokuserer på at dyrke planter, der er beregnet til konsum.
Efter skolen arbejdede hun som sundheds- og velværecoach, så når hun taler om ernæring, er hun bestemt en ekspert. Hendes hele liv har været baseret på at forstå menneskekroppen og den mad, der kommer ind i den.
Da hun blev velsignet med en datter, ønskede hun at opdrage hende sundt, hvilket bragte hende til en usædvanlig beslutning. Da sundhed er højt prioriteret, var det ikke mere end logisk, at hun ønskede at opdrage sit barn med den rigtige kost.
Paleo-diæt
Hun nægtede at følge den standardmåde, man fodrer børn. Hun truffede strenge valg vedrørende den mad og drikke, som Grace ville indtage. Således tog hun den ukonventionelle beslutning at sætte sin baby på en paleo-diæt, ligesom hun havde gjort det meste af sit voksne liv.
Shannon er meget interesseret i at fremme tarmhelsen, så der var ikke tale om at fodre sin lille med overforarbejdet mad fra pakker eller dåser. Hun ønskede, at hendes baby skulle have naturlige fødevarer, ikke mad fyldt med konserveringsmidler.
Hun opdagede denne diæt i 2010, og hun indrømmer, at det har ændret hendes liv meget. Hele diæten opfordrer til at indtage mere naturlige fødevarer, der ikke er forarbejdede. Det blev en livsstil, og hun ønskede også at opdrage sit barn med denne naturlige diæt.
Det er en type diæt, hvor der kun indtages fødevarer, som den paleolithiske mand kunne jage og samle for at konsumere. Diæten bestod af meget fisk, kød, frugt og grøntsager.
Hvad siger eksperterne?
De medicinske eksperter mener, at paleo-diæten har sine fordele og ulemper. Hovedtanken bag denne diæt er at spise som mennesker gjorde i stenalderen, og mange eksperter er enige om, at mennesker dengang spiste meget sundere end i dag.
Mennesker fra stenalderen indtog langt mere protein, fiber, omega-3 fedtsyrer, vitaminer, mineraler og umættede fedtstoffer. Desuden var der også mindre natrium i deres fødevarer. På den anden side havde jægerne og samlerne heller ikke den bedste sundhed, idet de led af forskellige parasitter, infektioner og åreforkalkning.
Overforarbejdet mad er klart ikke godt for os, men paleo-diæten udelader indtagelse af mejeriprodukter, korn og bælgfrugter. Så spørgsmålet er: Er paleo-diæten virkelig sund for en baby?
Shannon besluttede dog at spørge sin læge, om denne diæt ville være sund for en baby. Desværre er der ikke meget viden om denne diæt. Hendes læge advarede hende mod at introducere huleboer- diæten til sin voksende datter.
Moderen besluttede dog at opdrage sin baby efter paleo-diæten fra den dag, hun kom til verden, men hun lavede en undtagelse for at lade sin lille vokse op sundt. Således ville hun give sin datter brystmælk i de første måneder af hendes unge liv.
Da en baby ikke kan spise råt kød og grøntsager, var dette en klog beslutning. At amme en baby er indlysende, men ikke alle forældre, der følger denne diæt, tillader nødvendigvis amning.
Frisk, sukker- og kulhydratfri
I fodringen af sin voksende baby tilberedte Shannon sine fødevarer i henhold til paleo-retningslinjerne. Udover at give brystmælk gav hun Grace små portioner grøntsager og økologisk kylling.
Hun fodrede sin voksende datter med fødevarer, der var fri for sukker, kulhydrater og konserveringsmidler. Da Grace var 13 måneder gammel, gav hendes mor hende sunde måltider såsom grød, quinoa, surkål og chia-pudding.
Alle typer mad, som mange babyer nægter at spise. “Grace har aldrig spist sukkerholdig mad eller kulhydrater, som andre børn normalt finder lækre, og hun elsker det.”
Resultatet
Shannon rapporterer, at paleo-dieten har været fremragende for hendes baby. Hun siger, at hendes barn siden fødslen kun har været syg én gang, og det var kun en mild forkølelse.
Det er imponerende, når man tænker på, at børn ofte bliver syge i en ung alder. Ifølge Shannon omgås Grace andre børn, der hoster og har forkølelse, men hun har aldrig taget det ind. Så diæten ser ud til at fungere godt for Shannon og Grace.
Kunne du lide denne artikel? Glem ikke at dele den med din familie og dine venner på Facebook!
