Sundhedsfanatiker Shannon Cooper besluttede at opdrage sit barn anderledes fra den dag, hun blev født. Vi ved alle, at babyer ikke bliver født med en manual, så Shannon besluttede aldrig at give sin datter Grace sukker eller kulhydrater som en del af en streng kostplan.
Da medierne først hørte om Shannons strenge diæt til sin lille datter, blev moderen oversvømmet med mange reaktioner, både positive og negative. Shannon er stolt af, at hun har taget denne beslutning, fordi det har haft interessante resultater for Grace.
Det lyder temmelig kontroversielt, for hvorfor må du som mor godt spise sukker og kulhydrater, men forbyder dit barn at spise dette fra en tidlig alder? Den australske Shannon Cooper tog denne beslutning med tilstrækkelig forudviden og erfaring.
Kvinden fra Brisbane har hele sit voksne liv haft en sund interesse for ernæring; for eksempel undersøgte hun, hvordan nogle produkter kan påvirke kroppen. Ifølge hende kan mad enten nære eller forgifte en persons krop. Hun tror stærkt på dette, og derfor tog hun en beslutning, der ikke kun havde en stor indvirkning på hendes eget liv, men også på hendes fremtidige datters liv.
År før Shannon blev mor, levede hun allerede efter mottoet: “Du er, hvad du spiser!” Den mad, som de dyr vi konsumerer spiser, kan også stærkt påvirke vores helbred. For eksempel indeholder fritgående dyr og kyllinger flere næringsstoffer end dyr, der holdes i bur.
Shannon ønskede at teste denne idé på sin datter ved fra dag 1 kun at give hende dyrevenlige, økologiske og sukker- og kulhydratfri produkter at spise og drikke. Så kunne hun se, om det virkelig gør en forskel, hvis man kun indtager denne slags produkter.
Ligesom sagt har Shannon meget erfaring med sund mad. Hun studerede landbrugsvidenskab på universitetet og specialiserede sig i en specialisering, der fokuserer på dyrkning af planter beregnet til konsum. Efter skolen arbejdede hun som sundheds- og wellnesscoach, så når hun taler om ernæring, er hun bestemt en ekspert.
Hendes hele liv er baseret på at forstå den menneskelige krop og den mad, der kommer ind i den. Da hun blev velsignet med en datter, ønskede hun at opdrage hende sundt, hvilket førte til en usædvanlig beslutning. Fordi sundhed er af største vigtighed, var det kun logisk, at hun ville opdrage sit barn med den rette ernæring.
Paleo diæt
Hun nægtede at følge den standard måde at fodre børn på. Hun tog strenge valg med hensyn til den mad og drikke, Grace skulle indtage. Så hun tog den utraditionelle beslutning at sætte sin baby på en paleo diæt, ligesom hun havde gjort størstedelen af sit voksne liv. Shannon er meget interesseret i at fremme tarmens sundhed, derfor var det udelukket, at hun ville fodre sin lille med overforarbejdet mad fra pakker eller dåser.
Hun ønskede, at hendes baby skulle få naturlig mad, ikke mad fyldt med konserveringsmidler. Hun opdagede denne diæt i 2010, og hun indrømmer, at det har ændret hendes liv meget positivt. Hele diæten opmuntrer til at indtage flere naturlige fødevarer, der ikke er forarbejdet.
Det blev en livsstil, og hun ønskede også at opdrage sit barn med denne naturlige diæt. Det er en slags diæt, hvor man kun spiser mad, som det paleolitiske menneske kunne jage og samle for at konsumere. Diæten bestod af meget fisk, kød, frugt og grøntsager.
Hvad siger eksperterne?
Medicinske eksperter mener, at paleo diæt har sine fordele og ulemper. Hovedtanken bag denne diæt er at spise som folk gjorde i stenalderen, og mange eksperter er enige om, at folk dengang spiste meget sundere end i dag. Mennesket fra stenalderen indtog meget mere protein, fibre, omega-3 fedtsyrer, vitaminer, mineraler og umættede fedtstoffer.
Derudover var der også mindre natrium i deres mad. På den anden side havde jægere og samlere heller ikke den bedste sundhed, da de led af forskellige parasitter, infektioner og åreforkalkning. Overforarbejdet mad er klart ikke godt for os, men paleo diæten udelader mælkeprodukter, korn og bælgfrugter. Så spørgsmålet er: er paleo diæt virkelig sundt for en baby?
Shannon besluttede stadig at spørge sin læge, om denne diæt ville være sund for en baby. Desværre er der ikke meget kendt om denne diæt. Hendes læge advarede hende om at introducere hulemandsdiæten til hendes voksende barn. Moderen besluttede stadig at opdrage sin baby i henhold til paleo diæten fra den dag, hun blev født, men hun lavede en undtagelse for at sikre, at hendes lille voksede op sundt.
Så hun ønskede at amme sin datter i de første måneder af hendes unge liv. Da en baby ikke kan spise råt kød og grøntsager, var dette en klog beslutning. Amning af en baby er indlysende, men ikke alle forældre, der følger denne diæt, tillader nødvendigvis amning.
Sukker- og kulhydratfri
Når hun fodrede sin voksende baby, tilberedte Shannon hendes mad i henhold til Paleo retningslinjer. Ud over at amme gav hun Grace små portioner grøntsager og økologisk kylling. Hun fodrede sit voksende barn med madvarer, der var fri for sukker, kulhydrater og konserveringsmidler.
Da Grace var 13 måneder gammel, gav hendes mor hende sunde måltider som grød, quinoa, surkål og chia-pudding. Alle typer mad, som mange babyer nægter at spise. “Grace har aldrig spist sukkerholdig mad eller kulhydrater, som andre børn normalt kan lide, og hun elsker det.”
Resultatet
Shannon rapporterer, at paleo diæten har været fantastisk for hendes baby. Hun siger, at hendes barn kun har været syg én gang siden hendes fødsel, og det var kun en let forkølelse. Det er imponerende, når man overvejer, at børn er kendt for ofte at blive syge i en ung alder. Ifølge Shannon interagerer Grace med andre børn, der hoster og er forkølede, men hun har aldrig fanget det. Diæten virker derfor godt for Shannon og Grace.
Kunne du lide denne artikel? Glem ikke at dele den med din familie og dine venner på Facebook!