Vidste du, at du kan lave din egen peanutbutter med blot to ingredienser?

Det er nemt, friskt, og du ved præcist, hvad der er i. Derudover kan du eksperimentere med ekstra smage såsom honning, ahornsirup, sambal eller citrongræs.

Med denne enkle opskrift får du en lækker, cremet peanutbutter, der smager meget bedre end den færdiglavede variant fra butikken.

Hvad skal du bruge?

• • 350 gram usaltede jordnødder (skraldet vægt)
  • 1 teskefuld salt

Valgfrit: 1-2 spiseskefulde jordnøddeolie (hvis peanutbutteren er for tyk)

Sådan gør du trin for trin

Rist jordnødderne

Forvarm ovnen til 150 °C. Spred jordnødderne over en bageplade dækket med bagepapir og rist dem i ca. 15 minutter. Dette giver jordnødderne mere smag og gør dem lettere at bearbejde til en cremet peanutbutter.

Mal jordnødderne

Kom de varme jordnødder sammen med saltet i en foodprocessor (brug ikke en blender, men en foodprocessor med et S-formet blad). Mal dem indtil de forvandles til en glat, cremet pasta.

Tag pauser under malingen

Malingen kan tage op til 10 minutter, afhængigt af din foodprocessor. Stop jævnligt for at skrabe kanterne af skålen og lad motoren køle af ind imellem. Dette forhindrer, at maskinen overophedes.

Tilføj olie, hvis peanutbutteren er for tyk

Hvis du opdager, at peanutbutteren er for fast, og maskinen har svært ved at male det hele fint, så tilsæt 1-2 spiseskefulde jordnøddeolie. Dette gør strukturen lettere at smøre.

Opbevar peanutbutteren i et rent glas

Skep peanutbutteren i et rent, tætsluttende glas. Du kan opbevare peanutbutteren ved stuetemperatur i flere uger.

Forberedelsestid

• 10 minutter til forberedelse
• 15 minutter til ristning

Og det er alt! Inden for en halv time har du lækker, hjemmelavet peanutbutter uden unødige tilsætningsstoffer. Vil du have noget ekstra? Tilsæt en sødemiddel, krydderier eller et krydret twist for en unik smag. Velbekomme!

Kunne du lide denne artikel? Glem ikke at dele den med din familie og dine venner på Facebook!