Kære restaurantgæster,
I har oftest de bedste intentioner. Ægte talt. Men nogle af de ting, I gør, kan være ret irriterende. Personalet i restauranter ser det hele: fra små handlinger til handlinger, der slet ikke er nødvendige. Det handler ikke om at være sur, men om en venlig advarsel. Stop venligst med det, når I spiser ude eller sidder på en terrasse.
- Hjælp dig selv? Foretræk det ikkeDenne skål med isterninger på baren er ikke en invitation til at grave i den. Det er slet ikke nødvendigt at stikke hånden ned i isen for din drink. Personalet ser alt og finder ofte dette ubehageligt. Lad isterningerne være for medarbejderne. Det samme gælder for at tage saucer eller bestik uden at spørge. Det er godt ment, men ikke praktisk.
Stable tallerkener som hjemme
Derhjemme stapler du måske tallerkener i køkkenet, men en restaurant er anderledes. Afryddelsen af bordet hører til serveringspersonalets opgaver. Det er sødt af dig at ville hjælpe, men stapling er virkelig ikke nødvendig. Det bliver endnu værre, når folk sætter tallerkenerne på et andet bord. Det gør blot arbejdet for personalet mere besværligt og kan føre til kaos.
- Være utålmodig ved menuenNogle gæster tager straks menuen, så snart de er sat. Serveringspersonalet har endnu ikke spurgt, men gæsten er allerede på vej til menuen. Det bemærkes og er ret irriterende. Tålmodighed er vigtig her. Vent lige lidt, til nogen giver dig menuen eller tager din bestilling. Så bliver alt hurtigere og mere overskueligt.
- Spørge om drikkepenge: gør det selvMange gæster spørger: “Hvor mange drikkepenge skal jeg give?” Det er ikke nødvendigt. Drikkepenge giver du selv, og der er ingen faste regler for det. Personalet ønsker ikke at gøre dig utilpas. Alle vælger selv, hvor meget de giver. Nogle gange føles det endda underligt, når nogen spørger. Bare rund op til det beløb, du finder passende.
- Separat betaling: et mareridtSeparat betaling er en klassiker i restauranter, men også meget irriterende. Tænk på det: ni personer vil betale hver for sig, nogle er berusede, andre glemmer deres drikkepenge. Tidligere var det måske nødvendigt, nu kan næsten alt gøres digitalt eller via Tikkies. Én fælles betaling er hurtigere og nemmere for alle. Det mindsker fejl og irritation hos personalet.
- Bestillinger for hele gruppenNogle gæster tager straks bestillingen fra hele bordet. Ideen er sød, men det fungerer ofte ikke. Ingen ved præcist, hvordan resten af gruppen ønsker deres mad. Er bøffen medium eller gennemstegt? Ønsker nogen pomfritter til muslingerne? Det skaber dobbeltarbejde. Det er bedre, at hver person selv afgiver sin bestilling.
- Flytte møbler på terrassen: lad væreGæster flytter nogle gange borde eller stole for at skabe plads. De tror, det er praktisk. Men en terrasse er normalt placeret med en grund. At flytte stole og borde kan være farligt eller besværligt for personalet. Lad alt stå som det er. Så kan alle bevæge sig sikkert rundt og arbejde.
- Forstyrre balancenPersonalet bærer fade, der ofte er perfekt i balance. Hvis du tager et glas fra fadet, kan alt falde. Fem røde vine på gulvet er ikke usædvanligt. Vent et øjeblik og lad alt stå. På den måde forbliver det pænt, og du undgår, at nogen skal gøre ekstra rent eller opleve stress.
- Hænge ved baren for kaffeEn øl kan hurtigt tappes. En cappuccino tager længere tid, især når det er travlt. Alligevel hænger nogle gæster ved baren og brokker sig over, at det tager for lang tid. Gå bare hen og sæt dig ned og nyd. Personalet bringer dig din kaffe. Så bliver alt hurtigere, og det forbliver behageligt for alle.
- Den tømmermænd-praterDer er gæster, der efter en nat i byen gerne vil snakke længe ved baren. Alt er roligt, men de tager sig tid til smalltalk. Personalet ønsker ofte at komme hurtigt videre. Timing er vigtig i en restaurant. En snak kan være okay, men nogle gange er det bedre bare at vente lidt. Så kan alle få arbejdet gjort hurtigt, og der er mindre stress.
Moralen i historien
Restaurantgæster, I er altid velkomne. Ægte talt. Men nogle gange hjælper det mest: bare at gøre ingenting. Læn dig tilbage, bestil i ro og mag, og nyd dit mad eller din drink. Lad arbejdet være op til personalet. De gør deres bedste, og alt går hurtigere, hvis gæsterne tilpasser sig lidt. At være høflig kan også betyde at være tålmodig.
Source: Favorflav
Kunne du lide denne artikel? Glem ikke at dele den med din familie og dine venner på Facebook!
