Når du står ved hylden med æg i supermarkedet, ser du forskellige slags: hvide, brune, buræg, økologiske eller frilandsæg. Men hvad skal du egentlig kigge efter, når du vil købe en pakke? Forskellene er ikke altid klare. Hvad siger farven? Og hvad betyder de koder og mærkater på emballagen?
Farven på et æg siger ikke noget om, hvor sundt det er. En hvid eller brun skal gør ingen forskel. Farven på blommen afhænger af det foder, kyllingen får. Får en kylling for eksempel majs, så er blommen mørkere. Har en pakke æg et omega 3-mærke? Så har kyllingerne fået hørfrø, hvilket er godt for fedtsyreindholdet i ægget. Det gør disse æg lidt mere nærende end almindelige æg.
Sådan læser du koden på ægget
På hver æg i supermarkedet står der en kode. Med den kan du præcist se, hvor ægget kommer fra, og hvordan kyllingen levede. Koden ser for eksempel sådan ud: 2-DK-7365460. Det første tal angiver, under hvilke forhold kyllingen lever. Jo lavere tallet er, desto bedre har dyret haft det. DK står for Danmark, og den sidste del af koden er nummeret på fjerkrævirksomheden.
Der er fire koder: 0, 1, 2 og 3. Kode 0 står for økologiske æg. Disse kyllinger får økologisk foder og har fire kvadratmeter udendørs pr. kylling. Indendørs deler de en kvadratmeter med syv kyllinger. Det er det bedste levevilkår. Kode 1 er frilandsæg. Disse kyllinger må også komme udenfor, men har mindre plads end ved økologiske æg. Indendørs deler de plads med ni kyllinger pr. kvadratmeter.
Kode 2 er for buræg. Det lyder venligt, men disse kyllinger kommer aldrig udenfor. De bor i en stal og deler en kvadratmeter med syv andre kyllinger. Navnet ‘buræg’ kan derfor være lidt misvisende. Kode 3 er den dårligste variant. Dette er buræg fra kyllinger, der lever i et meget lille bur. Den kode må ikke længere sælges i danske supermarkeder, men du kan stadig støde på dem på markeder.
Tag et bevidst valg
Når du køber æg, hjælper det så at kigge godt på koden på ægget eller pakken. Vil du have, at kyllingerne har haft et bedre liv, så vælg kode 0 eller 1. Så ved du, at de i det mindste har haft mulighed for at løbe rundt udenfor. På den måde kan du med en lille gestus gøre noget for dyrevelfærd. Det er også rart at vide, hvor din mad kommer fra.
Kunne du lide denne artikel? Glem ikke at dele den med din familie og dine venner på Facebook!
